Gastronomický sektor se neustále vyvíjí a restaurace, které nedrží krok s moderními technologiemi, riskují ztrátu zákazníků. Jednou z největších změn posledních let je nasazení QR objednávek, které zrychlují obsluhu, minimalizují čekací doby a zvyšují tržby.
Podle průzkumu společnosti Statista restaurace, které implementovaly QR objednávky, zaznamenaly:
✔ o 25 % rychlejší odbavení hostů,
✔ o 20 % vyšší průměrnou útratu na zákazníka,
✔ o 30 % nižší počet chyb při objednávkách.
V tomto článku se podíváme na to, jak QR objednávky fungují, jaké výhody přinášejí a proč by je měla zavést každá moderní restaurace. 🚀
Co jsou QR objednávky a jak fungují?
QR objednávky umožňují zákazníkům objednat si jídlo a nápoje přímo z mobilního telefonu, aniž by museli čekat na obsluhu. Stačí naskenovat QR kód umístěný na stole a otevře se digitální menu restaurace, kde si mohou hosté vybrat jídlo, zaplatit a sledovat průběh objednávky.
Jak probíhá celý proces?
📌 1. Host si sedne ke stolu a naskenuje QR kód – není potřeba stahovat žádnou aplikaci.
📌 2. Otevře se digitální menu – přehledné rozhraní s možností přidání úprav jídel (bez lepku, extra příloha apod.).
📌 3. Host si objedná a zaplatí – možnost online platby kartou, Apple Pay nebo Google Pay.
📌 4. Objednávka se zobrazí v systému restaurace – kuchyně a obsluha ihned vidí požadavek hosta.
📌 5. Host je informován o stavu objednávky – dostává notifikaci o připravovaném jídle nebo o tom, že si ho může vyzvednout.
📌 TIP: Restaurace s QR objednávkami eliminují nutnost čekání na číšníka a zkracují dobu objednávky až o 50 %.
Jaké jsou hlavní výhody QR objednávek?
a) Rychlejší obsluha = více zákazníků za den
Číšníci často nestíhají během rušných hodin odbavit všechny hosty včas. Díky QR objednávkám hosté nemusí čekat na číšníka, což znamená rychlejší rotaci stolů a vyšší tržby.
📌 Statistika: Restaurace s QR objednávkami zvládnou obsloužit o 20 % více hostů za den.
b) Vyšší tržby díky efektivnějším objednávkám
Zákazníci si objednávají více, když mají čas na výběr a mohou vidět doporučené kombinace jídel.
💥 Objevte vzorec, který dělá z restaurací stroje na peníze – vyzkoušejte ho taky a zvyšte své tržby! ➡️ Zobrazit vzorec
📌 Příklad: Pokud si host vybere burger, systém mu automaticky doporučí domácí hranolky nebo speciální omáčku, což vede k vyšší průměrné útratě na zákazníka.
✅ Restaurace s QR objednávkami hlásí nárůst tržeb o 15 až 25 % díky efektivnějšímu upsellingu.
c) Méně chyb při objednávkách
Když obsluha přepisuje objednávky ručně, snadno dojde k chybám. S QR objednávkami zákazník objednává přímo, čímž se eliminuje možnost nedorozumění.
✅ Snížení chybovosti o 30 % znamená méně reklamací a vyšší spokojenost hostů.
d) Více plateb kartou = méně hotovostních transakcí
Platba kartou nebo přes mobilní peněženky (Apple Pay, Google Pay) zrychluje proces placení a eliminuje manipulaci s hotovostí.
✅ 70 % zákazníků preferuje digitální platby před hotovostí (Nielsen, 2023).
Jak implementovat QR objednávky ve vaší restauraci?
Vyberte vhodný systém
Základem je spolehlivý objednávkový systém, který umožňuje snadnou správu QR objednávek, propojení s pokladním systémem a možnost online plateb.
📌 TIP: Gastry nabízí kompletní řešení QR objednávek včetně integrace s platebními bránami a automatického zpracování objednávek.
Vytvořte přehledné digitální menu
🔹 Používejte kvalitní fotografie jídel – obrázky zvyšují konverze objednávek o 30 %.
🔹 Nabídněte doporučené kombinace – například pizza + limonáda za výhodnou cenu.
🔹 Označte alergeny a dietní varianty – zákazníci ocení přehlednost.
📌 TIP: Digitální menu v Gastry umožňuje snadné úpravy, takže nemusíte neustále tisknout nové verze.
Umístěte QR kódy na správná místa
🔹 Na každý stůl – pro objednávky přímo z restaurace.
🔹 Na výlohu podniku – umožní zákazníkům objednat jídlo ještě před vstupem.
🔹 Na letáky a reklamní materiály – podpoří objednávky z domova.
📌 TIP: Restaurace, které mají viditelně umístěné QR kódy, zaznamenávají o 25 % vyšší počet objednávek přes tento kanál.
Jaké restaurace mohou z QR objednávek nejvíce těžit?
✅ Rychlá občerstvení a bistra – zákazníci si mohou objednat předem a jen si jídlo vyzvednout.
✅ Kavárny a bary – hosté si mohou sami doobjednávat další kávu nebo drinky bez čekání.
✅ Tradiční restaurace – snížení tlaku na obsluhu během vytížených hodin.
✅ Festivaly a venkovní akce – rychlejší odbavení hostů bez front u pokladny.
📌 TIP: Restaurace s venkovním posezením hlásí o 30 % vyšší využití QR objednávek, protože hosté nechtějí čekat na obsluhu.
Proč je Gastry ideální volbou pro QR objednávky?
Gastry nabízí kompletní řešení pro moderní restaurace, které chtějí automatizovat objednávky, zrychlit obsluhu a zvýšit tržby.
🚀 Klíčové výhody Gastry:
✔ Jednoduché nastavení QR objednávek – hosté si mohou snadno objednat a zaplatit online.
✔ Digitální menu s možností úprav v reálném čase.
✔ Napojení na pokladní systémy a rozvozové služby (Wolt Drive).
✔ Podpora věrnostních programů a promo akcí.
✔ Žádné provize z objednávek – jen pevný měsíční poplatek.
📌 TIP: Restaurace, které používají Gastry pro QR objednávky, hlásí o 30 % vyšší denní tržby a rychlejší obsluhu.
Závěr: Proč by restaurace měly zavést QR objednávky?
✅ Rychlejší obsluha a více hostů za den.
✅ Vyšší průměrná útrata díky upsellingu.
✅ Méně chyb a reklamací při objednávkách.
✅ Efektivnější platby bez manipulace s hotovostí.
✅ Možnost propojení s digitálním menu a věrnostními programy.
🔴 Chcete modernizovat svou restauraci a zvýšit efektivitu? Vyzkoušejte QR objednávky s Gastry! 🚀
