V gastro byznysu je rychlost a přesnost klíčová. Nikdo nechce čekat dlouhé minuty na objednávku ani dostat špatně připravené jídlo. Efektivní řízení objednávek může výrazně ovlivnit spokojenost zákazníků, zvýšit tržby a zjednodušit práci personálu. Jak tedy zrychlit proces objednávek a minimalizovat chyby? Zde je 5 osvědčených způsobů.
1. Digitalizace objednávek – vyhněte se ručnímu zapisování
Ruční zapisování objednávek na papír nebo telefonické přijímání objednávek může vést k častým chybám a zpožděním. Digitální objednávkový systém jako Gastry tento problém eliminuje tím, že:
✅ Zákazník zadává objednávku sám online, čímž se snižuje riziko nedorozumění.
✅ Objednávka se okamžitě zobrazí v systému restaurace.
✅ Lze snadno sledovat stav objednávky a komunikovat se zákazníkem.
Jak to pomáhá?
- Rychlejší odbavení objednávek.
- Žádné chyby způsobené špatně zapsanou objednávkou.
- Zákazníci mají přesné informace o své objednávce v reálném čase.
2. Integrace objednávek z různých kanálů na jedno místo
Mnoho restaurací přijímá objednávky z několika zdrojů – telefonicky, přes sociální sítě, e-mail nebo různé rozvozové aplikace. Spravovat je zvlášť je složité a vede k chaosu.
Řešením je sjednocený objednávkový systém, který:
✅ Automaticky shromažďuje všechny objednávky na jednom místě.
✅ Odesílá objednávky přímo do kuchyně bez manuálního přepisu.
✅ Poskytuje přehledné statistiky o prodeji.
Gastry například umožňuje přijímat objednávky z webu, mobilní aplikace i Facebooku na jednom místě, což eliminuje nutnost ručního přepisu a minimalizuje riziko chyb.
3. QR kódy pro objednání přímo od stolu
V restauracích se často stává, že personál nestíhá obsloužit všechny hosty včas. Pokud zákazníci musí čekat dlouho, mohou odejít jinam.
Řešením je QR objednávání, které umožní hostům:
✅ Naskenovat QR kód na stole.
✅ Prohlédnout si menu a rovnou objednat bez čekání na číšníka.
✅ Zaplatit online, čímž se celý proces zrychlí.
💥 Objevte vzorec, který dělá z restaurací stroje na peníze – vyzkoušejte ho taky a zvyšte své tržby! ➡️ Zobrazit vzorec
Díky QR kódům se snižuje zatížení personálu, protože objednávky přicházejí přímo do systému, a hosté jsou obslouženi rychleji a pohodlněji.
4. Automatizované potvrzování a sledování stavu objednávky
Zákazníci očekávají okamžité potvrzení své objednávky a informace o tom, kdy ji mohou očekávat. Manuální potvrzování může být pomalé a náročné.
Moderní objednávkový systém jako Gastry umožňuje:
✅ Automatické potvrzení objednávky – zákazník ihned dostane zprávu, že objednávka je v procesu.
✅ Sledování stavu objednávky v reálném čase (např. „Vaše jídlo se připravuje“, „Kurýr je na cestě“).
✅ Naplánované objednávky – zákazníci si mohou vybrat čas doručení nebo vyzvednutí.
Tímto způsobem se sníží počet dotazů od zákazníků, kteří se ptají, kdy bude jídlo hotové.
5. Přehledné menu s fotografiemi a možností online objednávky
Jedním z hlavních důvodů zpoždění objednávek je nejasné menu, kde zákazníci tápou nebo se musí na vše doptávat.
Proto je důležité mít:
✅ Přehledné online menu s podrobnými popisy jídel.
✅ Fotografie jídel, které usnadní výběr a sníží počet dotazů.
✅ Možnost online objednávky – zákazníci si jídlo vyberou sami a objednávka se odešle přímo do systému.
Gastry například umožňuje vkládání vlastních fotek jídel a automatizované generování online menu, které lze sdílet na webu i Facebooku.
Závěr: Rychlost a přesnost = spokojenější zákazníci a vyšší tržby
Zrychlení objednávkového procesu a eliminace chyb není jen o efektivitě – je to klíč k vyšší spokojenosti zákazníků a větším tržbám. Digitalizace a automatizace mohou restauraci pomoci zvládnout více objednávek, snížit stres zaměstnanců a zvýšit příjmy.
✅ Chcete mít vše pod kontrolou a zrychlit své objednávky?
Vyzkoušejte Gastry zdarma a zjistěte, jak vám může pomoci zlepšit provoz vaší restaurace!
