5 způsobů, jak zrychlit proces objednávek a minimalizovat chyby v restauraci

6.03.2025 | Marketing pro restaurace, Optimalizace menu restaurace, QR objednávky

V gastro byznysu je rychlost a přesnost klíčová. Nikdo nechce čekat dlouhé minuty na objednávku ani dostat špatně připravené jídlo. Efektivní řízení objednávek může výrazně ovlivnit spokojenost zákazníků, zvýšit tržby a zjednodušit práci personálu. Jak tedy zrychlit proces objednávek a minimalizovat chyby? Zde je 5 osvědčených způsobů.

1. Digitalizace objednávek – vyhněte se ručnímu zapisování

Ruční zapisování objednávek na papír nebo telefonické přijímání objednávek může vést k častým chybám a zpožděním. Digitální objednávkový systém jako Gastry tento problém eliminuje tím, že:

✅ Zákazník zadává objednávku sám online, čímž se snižuje riziko nedorozumění.
✅ Objednávka se okamžitě zobrazí v systému restaurace.
✅ Lze snadno sledovat stav objednávky a komunikovat se zákazníkem.

Jak to pomáhá?

  • Rychlejší odbavení objednávek.
  • Žádné chyby způsobené špatně zapsanou objednávkou.
  • Zákazníci mají přesné informace o své objednávce v reálném čase.

2. Integrace objednávek z různých kanálů na jedno místo

Mnoho restaurací přijímá objednávky z několika zdrojů – telefonicky, přes sociální sítě, e-mail nebo různé rozvozové aplikace. Spravovat je zvlášť je složité a vede k chaosu.

Řešením je sjednocený objednávkový systém, který:

✅ Automaticky shromažďuje všechny objednávky na jednom místě.
✅ Odesílá objednávky přímo do kuchyně bez manuálního přepisu.
✅ Poskytuje přehledné statistiky o prodeji.

Gastry například umožňuje přijímat objednávky z webu, mobilní aplikace i Facebooku na jednom místě, což eliminuje nutnost ručního přepisu a minimalizuje riziko chyb.

3. QR kódy pro objednání přímo od stolu

V restauracích se často stává, že personál nestíhá obsloužit všechny hosty včas. Pokud zákazníci musí čekat dlouho, mohou odejít jinam.

Řešením je QR objednávání, které umožní hostům:

✅ Naskenovat QR kód na stole.
✅ Prohlédnout si menu a rovnou objednat bez čekání na číšníka.
✅ Zaplatit online, čímž se celý proces zrychlí.

💥 Objevte vzorec, který dělá z restaurací stroje na peníze – vyzkoušejte ho taky a zvyšte své tržby! ➡️ Zobrazit vzorec

Díky QR kódům se snižuje zatížení personálu, protože objednávky přicházejí přímo do systému, a hosté jsou obslouženi rychleji a pohodlněji.

4. Automatizované potvrzování a sledování stavu objednávky

Zákazníci očekávají okamžité potvrzení své objednávky a informace o tom, kdy ji mohou očekávat. Manuální potvrzování může být pomalé a náročné.

Moderní objednávkový systém jako Gastry umožňuje:

Automatické potvrzení objednávky – zákazník ihned dostane zprávu, že objednávka je v procesu.
Sledování stavu objednávky v reálném čase (např. „Vaše jídlo se připravuje“, „Kurýr je na cestě“).
Naplánované objednávky – zákazníci si mohou vybrat čas doručení nebo vyzvednutí.

Tímto způsobem se sníží počet dotazů od zákazníků, kteří se ptají, kdy bude jídlo hotové.

5. Přehledné menu s fotografiemi a možností online objednávky

Jedním z hlavních důvodů zpoždění objednávek je nejasné menu, kde zákazníci tápou nebo se musí na vše doptávat.

Proto je důležité mít:

Přehledné online menu s podrobnými popisy jídel.
Fotografie jídel, které usnadní výběr a sníží počet dotazů.
Možnost online objednávky – zákazníci si jídlo vyberou sami a objednávka se odešle přímo do systému.

Gastry například umožňuje vkládání vlastních fotek jídel a automatizované generování online menu, které lze sdílet na webu i Facebooku.

Závěr: Rychlost a přesnost = spokojenější zákazníci a vyšší tržby

Zrychlení objednávkového procesu a eliminace chyb není jen o efektivitě – je to klíč k vyšší spokojenosti zákazníků a větším tržbám. Digitalizace a automatizace mohou restauraci pomoci zvládnout více objednávek, snížit stres zaměstnanců a zvýšit příjmy.

Chcete mít vše pod kontrolou a zrychlit své objednávky?
Vyzkoušejte Gastry zdarma a zjistěte, jak vám může pomoci zlepšit provoz vaší restaurace!

Chcete získat nové zákazníky?

Postaráme se o bezchybný a efektivní provoz lokální reklamy na váš podnik ve vyhledávání Google. Kontaktujte nás.

Nevýhody závislosti gastro podniků na externích rozvozových platformách

Zákazníci oceňují pohodlí objednávkových a rozvozových aplikací, ale pro restaurace mohou tyto platformy představovat řadu skrytých nevýhod. Moderní...

Jak vytvořit efektivní strategii uspořádání stolů v restauraci

Plánování uspořádání stolů v restauraci není jen otázkou estetiky nebo maximálního využití prostoru. Jde o strategický prvek, který ovlivňuje nejen...

Jak zvýšit prodej v restauraci? Osvědčené strategie pro vyšší tržby a spokojenější hosty

Gastronomie je vysoce konkurenční odvětví, kde nestačí jen dobré jídlo a skvělý servis – klíčem k úspěchu je efektivní strategie prodeje....

Jak maximalizovat tržby restaurace během sezónních špiček a mimo sezónu

Gastronomie je jedním z nejvíce sezónně ovlivněných odvětví. V období svátků, turistické sezóny nebo letních měsíců mohou restaurace zaznamenat...

Jak přizpůsobit menu zdravému životnímu stylu a rostoucí poptávce po vegetariánských a veganských jídlech

Proč je zdravá strava klíčová pro úspěch restaurace? Gastronomie prochází radikální proměnou. Stále více zákazníků hledá zdravější alternativy...

Jak přilákat hosty na zahrádku restaurace a zvýšit zisky? Komplexní strategie pro maximální využití venkovních prostor

Venkovní zahrádka je pro mnoho restaurací nevyužitým pokladem. V teplých měsících, kdy lidé preferují jídlo na čerstvém vzduchu, může být zahrádka...

Jak zvýšit návštěvnost restaurace? Osvědčené strategie pro plnější stoly

Každá restaurace, bez ohledu na svou kvalitu a nabídku, čelí jedné zásadní výzvě – jak přivést více hostů a zajistit, aby se pravidelně vraceli....

Jak zvýšit tržby v restauraci? 10 osvědčených strategií pro růst vašeho podniku

Provoz restaurace je náročný byznys – konkurence je silná, náklady rostou a zákazníci očekávají rychlou a kvalitní obsluhu. Chcete-li zvýšit tržby,...

Jak efektivně propagovat novou restauraci a přilákat zákazníky – kompletní průvodce s využitím Gastry

Otevření nové restaurace je vzrušujícím krokem, ale úspěch závisí na silné propagaci a efektivním oslovování potenciálních zákazníků. Nestačí mít...

Jak využít data z online objednávek pro lepší rozhodování?

Hodnota dat v gastronomii Gastronomie dnes není jen o dobrém jídle, ale také o správné práci s informacemi. V online světě se při každé objednávce...