Případová studie: Jak restaurace díky Gastry přijala 3 665 objednávek v hodnotě 1 481 938 Kč

27.02.2025 | Marketing pro restaurace, Případové studie

Úvod: Proč digitalizace objednávek mění gastronomii?

V konkurenčním prostředí restaurací se podniky neustále snaží hledat způsoby, jak zvýšit počet objednávek, zefektivnit provoz a zlepšit zákaznickou zkušenost. Jedním z klíčových faktorů úspěchu je moderní objednávkový systém, který zákazníkům umožní snadno a rychle objednávat online.

Tato případová studie se zaměřuje na restauraci, která využívala systém Gastry, a jaké výsledky jí tento systém přinesl. Díky Gastry přijala za posledních 12 měsíců 3 665 objednávek v celkové hodnotě téměř 1,5 milionu Kč.

Výzva: Jak zefektivnit objednávkový proces a zvýšit tržby?

Tato restaurace čelila několika klíčovým výzvám:

  • Telefonické objednávky byly časově náročné a docházelo k chybám při přepisu.
  • Zákazníci vyžadovali pohodlnou možnost objednání online, ale restaurace neměla efektivní digitální řešení.
  • Konkurence nabízela online objednávky, což znamenalo, že zákazníci odcházeli tam, kde to bylo jednodušší.
  • Potenciál online objednávek nebyl plně využit, protože restaurace neměla systém, který by jí umožnil automatizovat procesy a sledovat statistiky.

Řešení: Implementace Gastry jako hlavního objednávkového systému

Restaurace se rozhodla přejít na Gastry, moderní a komplexní objednávkový systém, který umožňuje příjem objednávek online z webu, Facebooku i mobilních zařízení. Díky přehledné správě objednávek v aplikaci a možnosti přijímat online platby se celý proces objednávání zrychlil a zjednodušil.

Funkce Gastry, které restauraci nejvíce pomohly:

Web optimalizovaný pro objednávky – Snadné online objednávání bez telefonátů.
Objednávky přímo z mobilu – Zákazníci si mohli objednávat pohodlně odkudkoliv.
Chytrý marketing a promo akce – Restaurace mohla nastavovat slevové akce a přilákat nové zákazníky.
Přehledné statistiky a správa objednávek – Všechny objednávky na jednom místě, přístupné kdykoliv z jakéhokoliv zařízení.

Výsledky: Jak Gastry změnilo provoz restaurace?

📈 Počet přijatých objednávek: 3 665
📊 Celková hodnota objednávek: 1 481 938 Kč
💳 Průměrná cena objednávky: 404 Kč (+2 % oproti předchozímu období)
🔄 Počet vracejících se zákazníků: 597
Zmeškané objednávky: 83 (v hodnotě 31 698 Kč)

  • 46 kvůli neaktivní aplikaci
  • 37 kvůli nereagování na objednávku

📊 Ekonomický přínos Gastry:
Restaurace využívala Gastry Basic za 3 490 Kč měsíčně, což znamená, že celkové roční náklady na systém činily 41 880 Kč. V porovnání s celkovým obratem 1 481 938 Kč tvořily náklady na systém pouhých 2,8 % z obratu – tedy méně než 1 Kč na objednávku!

💡 To je zlomek oproti provizním systémům, které si berou 5–30 % z každé objednávky.

Další možnosti růstu: Jak ještě více zvýšit objednávky?

Na základě získaných dat a úspěchů s Gastry doporučujeme přechod na vyšší plán Gastry Medium nebo Gastry Premium, které nabízejí ještě větší potenciál růstu.

💥 Objevte vzorec, který dělá z restaurací stroje na peníze – vyzkoušejte ho taky a zvyšte své tržby! ➡️ Zobrazit vzorec

🚀 Jak může restaurace své tržby posunout ještě dál?
🔹 Online platby – navýšení objednávek až o 20 % – Mnoho zákazníků dnes preferuje platbu kartou online, která zvyšuje konverze.
🔹 Vlastní mobilní aplikace (v Gastry Premium) – Více než 67 % zákazníků preferuje objednávky přes mobilní aplikaci namísto webu.
🔹 Lokální Google reklama – Cílená reklama na Google může přivést desítky nových zákazníků měsíčně.

Shrnutí: Proč restaurace zůstává u Gastry?

Efektivnější správa objednávek a méně chyb.
Rychlejší obsluha a lepší zákaznická zkušenost.
Zvýšení hodnoty průměrné objednávky a návratnosti zákazníků.
Fixní měsíční náklady bez vysokých provizí.

📢 Chcete i Vy posunout svou restauraci na vyšší úroveň?

Gastry pomáhá restauracím automatizovat objednávky, šetřit čas a navyšovat tržby. Nezůstávejte pozadu a získejte konkurenční výhodu ještě dnes!

👉 Kontaktujte nás pro nezávaznou konzultaci!

Chcete získat nové zákazníky?

Postaráme se o bezchybný a efektivní provoz lokální reklamy na váš podnik ve vyhledávání Google. Kontaktujte nás.

Nevýhody závislosti gastro podniků na externích rozvozových platformách

Zákazníci oceňují pohodlí objednávkových a rozvozových aplikací, ale pro restaurace mohou tyto platformy představovat řadu skrytých nevýhod. Moderní...

Jak vytvořit efektivní strategii uspořádání stolů v restauraci

Plánování uspořádání stolů v restauraci není jen otázkou estetiky nebo maximálního využití prostoru. Jde o strategický prvek, který ovlivňuje nejen...

Jak zvýšit prodej v restauraci? Osvědčené strategie pro vyšší tržby a spokojenější hosty

Gastronomie je vysoce konkurenční odvětví, kde nestačí jen dobré jídlo a skvělý servis – klíčem k úspěchu je efektivní strategie prodeje....

Jak maximalizovat tržby restaurace během sezónních špiček a mimo sezónu

Gastronomie je jedním z nejvíce sezónně ovlivněných odvětví. V období svátků, turistické sezóny nebo letních měsíců mohou restaurace zaznamenat...

Jak přizpůsobit menu zdravému životnímu stylu a rostoucí poptávce po vegetariánských a veganských jídlech

Proč je zdravá strava klíčová pro úspěch restaurace? Gastronomie prochází radikální proměnou. Stále více zákazníků hledá zdravější alternativy...

Jak přilákat hosty na zahrádku restaurace a zvýšit zisky? Komplexní strategie pro maximální využití venkovních prostor

Venkovní zahrádka je pro mnoho restaurací nevyužitým pokladem. V teplých měsících, kdy lidé preferují jídlo na čerstvém vzduchu, může být zahrádka...

Jak zvýšit návštěvnost restaurace? Osvědčené strategie pro plnější stoly

Každá restaurace, bez ohledu na svou kvalitu a nabídku, čelí jedné zásadní výzvě – jak přivést více hostů a zajistit, aby se pravidelně vraceli....

Jak zvýšit tržby v restauraci? 10 osvědčených strategií pro růst vašeho podniku

Provoz restaurace je náročný byznys – konkurence je silná, náklady rostou a zákazníci očekávají rychlou a kvalitní obsluhu. Chcete-li zvýšit tržby,...

Jak efektivně propagovat novou restauraci a přilákat zákazníky – kompletní průvodce s využitím Gastry

Otevření nové restaurace je vzrušujícím krokem, ale úspěch závisí na silné propagaci a efektivním oslovování potenciálních zákazníků. Nestačí mít...

Jak využít data z online objednávek pro lepší rozhodování?

Hodnota dat v gastronomii Gastronomie dnes není jen o dobrém jídle, ale také o správné práci s informacemi. V online světě se při každé objednávce...